Champagne De Babo-Fürst,
un vignoble au cœur du terroir Champenois
La production du Champagne De Babo-Fürst est issue de vignobles de terroirs de grande qualité : Verzy et Verzenay, classés grands crus 100 %. C’est sur ce territoire que nous cultivons jusqu’à maturité les cépages champenois : le pinot noir et le chardonnay.
Des vignes cultivées depuis toujours à Verzenay et Verzy, classées Grands Crus
Verzenay, comme Verzy sont des communes classées grand cru de champagne, expression de la qualité des raisins récoltés sur des parcelles à l’orientation et à la composition du sol optimales. Ce terroir, appartenant à la région de production de la Montagne de Reims est réputée pour ses pinots noirs, un des trois cépages majeurs constitutifs de l’AOC champagne.
Les particularités de son exposition, de son sol calcaire et de son implantation en coteaux en font un terroir original qui donne aux vins issus du vignoble de Verzenay et Verzy leur inimitable typicité.
En plus d’exploiter nos vignes dans le respect de la tradition, nous travaillons également dans le respect de l’environnement, grâce à le choix de la viticulture raisonnée. Nous donnons une attention particulière à nos vignes, pour vous garantir des vins de qualité, années après années.
La maîtrise de la production du pied de vigne jusqu'au produit final permet de proposer des champagnes authentiques et même une cuvée parcellaire.
